您在這裡

首頁 » 食藥闢謠專區資料

什麼「泡麵含有重金屬」，這是真的嗎？

這是問題“ 什麼「泡麵含有重金屬」，這是真的嗎？ ”的回答頁面，可以查看該問題的詳細回答。
分類: 食品
問題: 什麼「泡麵含有重金屬」，這是真的嗎？
發布日期: 2018-05-25
回答: 解答： 網路謠傳泡麵含有重金屬，這是真的嗎？ 1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品，因各別產品配方不同，故實務上無法訂定一致之標準。 2.食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之汙染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。 3.我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則，且國際間未針對此複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。 4.食藥署提醒民眾應均衡飲食，泡麵因所含營養成分有限，應適量食用，烹調調味亦勿過量，才能吃的美味又安心!