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「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留，是真的嗎？

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分類: 食品

發布日期: 2015-06-11

回答: 解答：為使「保久乳」產品得以長期保存，在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌，然後加熱使雙氧水逸散，最後裝入已加熱殺菌的牛奶，因此牛奶中已無殘存的雙氧水。另外，市售「鮮奶」產品（冷藏，保存期限短）所用之新鮮屋紙盒，其包裝鮮奶前並未經雙氧水殺菌。